DA Echo vom 1.3.2011
Freitags Fisch und sonntags Kuchen
Gastronomie – Neue Pächter eröffnen heute das renovierte Schützenhaus der PSG Darmstadt
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| Neue Pächter der PSG Schützengesellschaft Darmstadt 1538 sind Jaroslaw Stoklosa und Vilma Lauer (von links). Mit im Bild PSG-Vorsitzender Hans Grobbauer und Konditorin Danuta Bujakiewicz. Foto: Roman Grösser
| Neue Pächter der PSG Schützengesellschaft Darmstadt 1538 sind Jaroslaw Stoklosa und Vilma Lauer (von links). Mit im Bild PSG-Vorsitzender Hans Grobbauer und Konditorin Danuta Bujakiewicz. Foto: Roman GrösserNeue Pächter der PSG Schützengesellschaft Darmstadt 1538 sind Jaroslaw Stoklosa und Vilma Lauer (von links). Mit im Bild PSG-Vorsitzender Hans Grobbauer und Konditorin Danuta Bujakiewicz.
Rund einen Monat waren die neuen Pächter Vilma Lauer (42) und Jaroslaw Stoklosa (57) mit Renovierungsarbeiten beschäftigt. „Wir haben alles neu gemacht“, so Geschäftsmann Stoklosa kurz und bündig.
In dem rund 150 Quadratmeter großen Speise- und Schankraum wurden Wände eingezogen, geweißt und dekoriert. Die Trennwand zu dem separaten Nebenraum wurde weggenommen, „damit alles lichter und offener wirkt“, wie der Vorsitzende des ältesten Darmstädter Vereins, Hans Grobbauer, sagt. Nagelneu ist zudem die Küche, die erst vor einigen Tagen mit Herd und Spülmaschine komplettiert wurde.
Die beiden neuen Pächter sind erfahrene Gastronomen: „Ich bin schon seit 35 Jahren in diesem Job“, betont der aus Polen stammende Koch, der seit 22 Jahren in Deutschland lebt. Seit drei Jahren bewirtet das Paar die Gäste in der FKK-Gaststätte vom Orplid. Da sie dort aber nur in der Saison zwischen Mai und September arbeiten können, kam ihnen das Angebot der PSG wie gerufen. Künftig werden sie nun in beiden Lokalen Ausflügler mit „deftiger Hausmannskost wie bei der Großmutter“ verwöhnen. Zum Team gehören fünf Helfer, darunter Konditorin Danuta Bujakiewicz.
Im Schützenhaus mit Speisesaal sowie Biergarten vorm Haus gibt es einen Mittagstisch mit wechselnder Speisekarte, „mal Kohlrouladen, mal Wildgoulasch“, sagt Stoklosa. Zudem käme freitags frischer Fisch auf den Tisch. Mit hoffentlich vielen Gästen rechnen die neuen Pächter am Sonntag (4.3.). Dann wird dem PSG-Gelände hessische Rangliste Vorderlader geschossen; die hessischen Meisterschaften Vorderlader sind im Juni, sagt Vorsitzender Hans Grobbauer.
Rund einen Monat waren die neuen Pächter Vilma Lauer (42) und Jaroslaw Stoklosa (57) mit Renovierungsarbeiten beschäftigt. „Wir haben alles neu gemacht“, so Geschäftsmann Stoklosa kurz und bündig.
In dem rund 150 Quadratmeter großen Speise- und Schankraum wurden Wände eingezogen, geweißt und dekoriert. Die Trennwand zu dem separaten Nebenraum wurde weggenommen, „damit alles lichter und offener wirkt“, wie der Vorsitzende des ältesten Darmstädter Vereins, Hans Grobbauer, sagt. Nagelneu ist zudem die Küche, die erst vor einigen Tagen mit Herd und Spülmaschine komplettiert wurde.
Die beiden neuen Pächter sind erfahrene Gastronomen: „Ich bin schon seit 35 Jahren in diesem Job“, betont der aus Polen stammende Koch, der seit 22 Jahren in Deutschland lebt. Seit drei Jahren bewirtet das Paar die Gäste in der FKK-Gaststätte vom Orplid. Da sie dort aber nur in der Saison zwischen Mai und September arbeiten können, kam ihnen das Angebot der PSG wie gerufen. Künftig werden sie nun in beiden Lokalen Ausflügler mit „deftiger Hausmannskost wie bei der Großmutter“ verwöhnen. Zum Team gehören fünf Helfer, darunter Konditorin Danuta Bujakiewicz.
Im Schützenhaus mit Speisesaal sowie Biergarten vorm Haus gibt es einen Mittagstisch mit wechselnder Speisekarte, „mal Kohlrouladen, mal Wildgoulasch“, sagt Stoklosa. Zudem käme freitags frischer Fisch auf den Tisch. Mit hoffentlich vielen Gästen rechnen die neuen Pächter am Sonntag (4.3.). Dann wird dem PSG-Gelände hessische Rangliste Vorderlader geschossen; die hessischen Meisterschaften Vorderlader sind im Juni, sagt Vorsitzender Hans Grobbauer.
Schützenhaus:
Das Schützenhaus hat montags bis freitags zwischen 11.30 und 14.30 Uhr und 17.30 bis 23 Uhr, samstags und sonntags von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet. Dienstags ist Ruhetag. Sonntags gibt es von 15 bis 17 Uhr ein Büfett mit hausgemachten Kuchen.
Das Schützenhaus hat montags bis freitags zwischen 11.30 und 14.30 Uhr und 17.30 bis 23 Uhr, samstags und sonntags von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet. Dienstags ist Ruhetag. Sonntags gibt es von 15 bis 17 Uhr ein Büfett mit hausgemachten Kuchen.
